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Ricettta

 Menu Video Tempo   Foto Ricettta Menu Video Tempo
    Alici marinate

30'

     Spiedini di scamorza

60'
    Fritto alla romana 20'     Sushi rolls 60'
    Spiedini di ostriche 30'     Tapas 120'
¤    ::  Primi :: 
    Brodetto 90'     Pasta alla Norma 80'
    Gazpacho 30'     Pasta asparagi e salmone fresco 40'
    Insalata di riso nostrana 60'     Pasta e fagioli porcini e acciughe 20'
    Lasagne al pesto 60'     Pasta primavera 35'
    Lasagne tradizionali 80'     Risotto al Teroldego 60'
    Minestra di pesce 60'     Risotto di zucca 30'
    Minestrone con il pesto 120'     Spaghetti alla Carbonara 60'
¤    :: Secondi :: 
    Carciofi alla Giudia 30'     Pesce finto 60'
 
  Fagottini di radicchio al farro e    
  salsa di cannellini allo zenzero
 60'     Plum Cake di salmone affumicato 40'
    Insalata di patate 25'     Saltimbocca alla romana 30'
    Maialino al vino rosso 30'     Tomino Piemontese con Speck 30'
    Merluzzo in bella vista 30'     Uova al tegamino 10'
    Ostriche fritte 90'        
¤    :: Contorni :: 
    Asparagi al vino bianco 25'     Pizza di zucca 100'
    Carciofi alla romana 60'     Porcini sott'olio 180'
    Carciofi fritti 40'  
  Tomini di toufu con insalata di  
   verza
 30'
    Insalata di patate 30'     Verdure Mediterranee 60'
    Mousse di patate all'arancia 20'            
¤    :: Dolci :: 
    Biscotti alla Bianca e Marco 60'     Mousse al caffè e yogurt 15'
    Budino al caffè 50'     Palline di cocco 30'
    Ciambelline al vino 60'     Pastiera napoletana 110'
    Crema al cioccolato 60'     Pere al miele 90'
    Crema al the 15'     Sacher Torte 120'
    Crema di ricotta al caffè 15'     Salame al cioccolato 120'
    Frappe 60'     Sole d'Oro 100'
    Frittelle di Halloween 20'     Tè indiano 100'
    Frittelle di zucca 60'     Tiramisù 60'
    Monte bianco 120'     Torta di mele 90'
¤    :: Frutta :: 
    Caipiruva 10'     Sangria

40'
    Caldarroste 30'            
¤    :: Stuzzichini :: 
 
  Rotolini fantasia prosciutto e
  formaggio

12'

            
¤    :: Pizza :: 
    Pasta per pizza 180'     Pizza con radicchio 120'
    Pizza alla diavola 120'     Pizza Margherita 50'
    Pizza alle cipolle 120'     Pizza mari e monti 150'
    Pizza boscaiola 120'     Pizza Napoli 120'
    Pizza caprese 120'  
  Pizza pachino e mozzarella di
   bufala
 120'
    Pizza capricciosa 120'     Pizza prosciutto e fichi 120'
    Pizza con asparagi 150'     Pizza quattro formaggi 120'
    Pizza con cavolfiore e speck 120'     Pizza quattro stagioni 120'
    Pizza con funghi 120'     Pizza ruchetta e bresaola 110'
    Pizza con patate 120'     Pizza vegetariana 150'
¤    :: Rapida :: 
    Asparagi al vino bianco 25'     Mousse di patate all'arancia 20'
    Crema di ricotta al caffè 15'     Saltimbocca alla romana 30'
    Mousse al caffè e yogurt 15'            
¤    :: Preperazioni base :: 
    Pastella

15'

     Zucca vuota

90'
¤    :: Vini :: 
  Tipo

Nome

 Gradi

Regione

   Tipo

Nome

 Gradi

Regione
  Aglianico del Vulture (DOC) 12,5 C Basilicata   Le Busche 13,5° C Marche
 

Albana di Romagna Cru Vigna dell'Ulivo 12,5° Emilia-Romagna   Le Prudenze D.O.C. 13,5 Lombardia
  Albana di Romagna Passito Gradisca

13 °C

 Emilia-Romagna   Lugana 12° Veneto
  Anna dei Fiori 12,5° Toscana   Luzzana 13° C Sardegna
  Barbarossa 13,5° Emilia-Romagna   Malvasia Bianca del Lazio 12° Lazio
  Barbera d'Alba DOC

12-12,5°

 Piemonte   Malvasia delle Lipari Passito 12° C Sicilia
  Bardolino 11-12° Veneto   Maulet 12° Piemonte
  Bianco d'Empolese DOC 10,5° Toscana   Maximo 13,5° Marche
  Bolghieri rosato

10,5°

 Toscana   Medoro 12°C Marche
  Bramaterra 13° Piemonte   Merlot del Lazio Costa Magna 13 Lazio
  Brandy Stock 84 40° Friuli Ven. Giulia   Montepulciano d'Abruzzo 12° Abruzzo
  Brandy Vecchia Romagna

40°

 Emilia-Romagna   Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo 11,5° Abruzzo
  Bric Millon Langhe 12° C Piemonte   Montesodi 12,5° C Toscana
  Brunello di Montalcino 13,5° Toscana   Moscato d'Asti 10° Piemonte
  Buttafuoco

13°C

 Lombardia   Moscato di Pantelleria 12° Sicilia
  Cabernet 12° Trentino-Alto Adige   Muller Thurgau 12,5°C Trentino-Alto Adige
  Cabernet 1999 12 °C Trentino-Alto Adige   Muscat de Chambave 13,5° Valle d'Aosta
  Cala Silente

13,5°

 Sardegna   Nebbiolo d'Alba Cascinotto 13,5° C Piemonte
  Carato Venusio 14° C Basilicata   Nosiola Le Frate 13° Trentino-Alto Adige
  Chardonnay 13° Valle d'Aosta   Vino Passito 15,5% Sardegna
  Chiara di Moscato

13°

 Veneto   Passito di Pantelleria 14° C Sicilia
  Chiaretto del Garda Classico 11,5° Lombardia   Perdaudin Passito 13° Piemonte
  Cinque Terre Costa da' Posa di Volastra 11,5° Liguria   Pignoletto Superiore 13°C Emilia-Romagna
  Cinque Terre Sciacchetrà

14°C

 Liguria   Pinot Grigio 12,5° Lombardia
  Cirò Rosato 12,5° Calabria   Pinot Nero 11,5° Lombardia
  Cognac Courvoisier 12,5° Francia   Principe di Corleone Bianco Alcamo 12° C Sicilia
  Donnici Bianco

11%

 Calabria   Principe di Corleone Rosso 12° C Sicilia
  Etna Rubio 13° C Sicilia   Rosato delle Marche 12° Marche
  Five Roses 12° Puglia   Rosato di Carmignano 11° Toscana
  Flaccianello della Pieve

13,5° C

 Toscana   Rosè 12,5° Basilicata
  Franciacorta Rosso 12,5 °C Lombardia   Salice Salentino 13,5° Puglia
  Frascati Cannellino 11° Lazio   Salina Bianco 12° C Sicilia
  Gattinara

13° C

 Piemonte   Salina Rosso 12° Sicilia
  Gavi 12° C Piemonte   Sauvignon del Friuli DOC 12-13° Friuli Venezia Giulia
  Gea della Garisenda 11,5° Emilia-Romagna   Schiava Sort'Magrè 12° Trentino-Alto Adige
  Grappa

43°

 Toscana   Teroldego 12% Trentino
  Grappa di Brunello 45° Toscana   Terre Brune 14 °C Sardegna
  Grappa di Cabernet 45° Friuli Ven. Giulia   Terre di Franciacorta Bianco 12,5° Lombardia
  Grappa di Nobile di Montepulciano

42°

 Toscana   Tocai Friulano 13° Friuli-Venezia Giulia
  Grappa di Vin Santo 42° Toscana   Torre di Giano Il Pino 12° Umbria
  Grappa Muller Thurgau 43% Trentino-Alto Adige   Tre Vaghissime Donne Rosato 12° Toscana
  Grotta Rossa

13° C

 Sardegna   Uva sotto Grappa 43° Tutte
  Incontri (D.O.C.) 12.5 Lombardia   Verdicchio dei castelli di Jesi (DOC) 11,5-12° Marche
  Inferno Barrique 1997 13° C Lombardia   Verduzzo Friulano 12° Friuli-Venezia Giulia
  Karana Nebbiolo dei Colli del Limbara

12°

 Sardegna   Vermentino di Sardegna DOC 11° Sardegna
  La Segreta di Planeta 14 % Sicilia   Vernaccia di San Gimignano 12,5° Toscana
  Lacryma Christi 12,5° Campania   Vescovado Bianco 13° Lombardia
  Lambrusco Reggiano DOC 10,5° Emilia-Romagna   Vinnae 12,5° Friuli-Venezia Giulia
  Langhe Favorita 12° Piemonte   Vinsanto 16° Toscana
  Latinia 15° C Sardegna   Vintage Tunina 13° Friuli-Venezia Giulia
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